Der perfekte Kuchen für einen entspannten Sonntag
Der Sonntag ist für mich einer der wenigen Momente in der Woche, an dem ich richtig durchatmen kann. Zwischen dem hektischen Alltag mit Job, Kita, Schule und den ständigen Terminen wie Elternabenden oder Besorgungen bleibt oft wenig Zeit, um mal zur Ruhe zu kommen. Genau deshalb liebe ich es, am Wochenende einen Pflaumenkuchen zu backen und für einen Moment den Trubel hinter mir zu lassen.
Wenn der Alltag turbulent wird: Pflaumenkuchen als kleine Auszeit
Wenn der Herbst vor der Tür steht und die Tage kürzer werden, gibt es kaum etwas Gemütlicheres, als die letzten reifen Pflaumen zu nutzen und einen einfachen Pflaumenkuchen vom Blech zu zaubern. Während der Kuchen im Ofen ist und sich die Wohnung mit dem warmen Duft von Zimt und Früchten füllt, fühle ich, wie der Stress der Woche langsam abfällt. Die Kinder spielen im Wohnzimmer oder sind draußen und genießen die letzten warmen Sonnenstrahlen – und ich genieße diesen Moment für mich.
Warum Pflaumen und Zimt so wunderbar zum Herbst passen
Ein Pflaumenkuchen ist für mich die perfekte Mischung aus Süße und Säure, gepaart mit einem saftigen, lockeren Teig. Er ist unkompliziert und schnell gemacht – genau das, was ich nach einer anstrengenden Woche brauche. Ein bisschen Mehl, Zucker, Butter, frische Pflaumen und Zimt, und schon ist der Teig fertig. Der Kuchen braucht nicht viel Vorbereitung, aber er bringt so viel Wohlfühlatmosphäre ins Haus, dass man am liebsten gleich mit der ersten Tasse Kaffee daneben sitzen möchte.
Ein einfaches Rezept für den hektischen Familienalltag
Gerade im Spätsommer oder frühen Herbst, wenn die Pflaumen reif sind und auf den Märkten überall frische Früchte angeboten werden, gibt es kaum einen besseren Zeitpunkt, um diesen Kuchen zu backen. Es erinnert mich daran, wie wichtig es ist, sich auch im Trubel der Woche kleine Auszeiten zu nehmen – sei es mit einem selbst gebackenen Kuchen oder einer kurzen Kaffeepause.
Gemeinsame Zeit: Pflaumenkuchen genießen mit der Familie
Der Sonntag wird bei uns zu Hause oft zu einem kleinen Highlight. Der Pflaumenkuchen kommt auf den Tisch, die Kinder sind aufgeregt, weil sie beim Belegen helfen durften, und wir setzen uns gemeinsam hin, um für einen Moment den Alltag zu vergessen. Auch wenn die Woche oft chaotisch und vollgestopft mit Verpflichtungen ist, sind diese Momente so wertvoll. Sie bringen uns alle zusammen und geben mir das Gefühl, kurz innehalten zu können.
Frische Pflaumen – der Star im Spätsommer
Wenn du also nach einem einfachen, aber unglaublich leckeren Sonntagskuchen suchst, der dich durch den Übergang vom Spätsommer in den Herbst begleitet, dann probiere unbedingt diesen Pflaumenkuchen aus. Er ist perfekt für einen ruhigen Nachmittag, an dem man mal alles andere beiseiteschieben kann – nur für eine kurze Zeit.
Kleine Momente der Ruhe im trubeligen Familienleben
Was gibt es Schöneres, als den Duft von frischem Kuchen, eine heiße Tasse Kaffee und das Lachen der Familie? Gerade in den kleinen Momenten der Ruhe finden wir oft die größten Freuden.
Pflaumenkuchen und Kaffee – der perfekte Genuss für den Herbst
Dieser Pflaumenkuchen bringt nicht nur den Geschmack von Spätsommer und Herbst auf den Tisch, sondern auch ein Stück Geborgenheit in den turbulenten Familienalltag.
Pflaumenkuchen
1
Blech120
minutes20-30
MinutenZutaten
50g Butter
300g lauwarme Milch
1 Ei
1 EL Zucker
1 Packung Vanillepuddingpulver
500g Mehl
1 Packung frische Hefe
100g Zucker/brauner Zucker
2 TL Zimt
1,5-2kg Pflaumen
Anweisungen
Alle Zutaten bis auf die 100g Zucker, 2 TL Zimt und Pflaumen zusammen kneten und anschließend 1 Stunde in einer Schüssel abgedeckt ruhen lassen
Den Teig aus der Schüssel lösen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Den Teig anschließend zu einem großen Rechteck ausrollen und auf ein Backblech legen
100g Zucker und 2 TL Zimt mischen und über den Teig großzügig streuen
Pflaumen entkernen und auf den Teig breit fächern
In den Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (175 Grad Umluft) für 20 - 30 Min. bis der Teig leicht braun ist.
Abkühlen lassen und ggf. mit Sahne zusammen servieren.
