Kürbisse, Filzen und gemütliche Momente mit einem einfachen Waffelrezept
Der Herbst ist da, und mit ihm die Tage, die ich besonders liebe – gemütlich, entspannt und voller schöner Erlebnisse. Letzte Woche hatte ich genau so ein Wochenende, an dem alles perfekt zusammenpasste. Es war ein wunderbarer Mix aus Zeit mit Freunden, einem herbstlichen Marktbesuch und einem spontanen Ausflug auf ein Dorffest. Und da mir diese Tage so gutgetan haben, möchte ich sie mit dir teilen.
Der Besuch auf dem Herbstmarkt: Kürbisse und Filzen
Am Feiertag habe ich einen kleinen, aber feinen Herbstmarkt besucht, und es war einfach herrlich. Die Farben, die Gerüche, und überall Kürbisse! Die Kinder und ich haben uns sofort in einen wunderschönen Kürbis ausgesucht, den wir mitgenommen haben – nicht wissend, dass er später noch eine besondere Rolle spielen würde.
Neben Kürbissen gab es aber noch etwas, das mich richtig gefesselt hat: Ein Filzset! Ich wollte schon lange mit dem Filzen anfangen, und dieser Markt schien mir der perfekte Ort, um endlich loszulegen. Ich habe mir also ein Set geschnappt und konnte es kaum erwarten, zu Hause die ersten Glückspilze zu filzen. Die Kinder fanden es natürlich auch spannend und konnten kaum erwarten, die fertigen Filzpilze zu sehen. Der Johanneshof der Familie Schadeck bot frische Kürbiswaffeln an, die uns alle umgehauen haben – knusprig und perfekt für einen kühlen Herbsttag. Die Kinder konnten gar nicht genug davon bekommen, und wir haben alle die herbstliche Stimmung genossen.
Ein entspannter Besuch bei Freunden
Das Wochenende startete dann genauso gemütlich, wie es auf dem Herbstmarkt aufgehört hatte. Wir waren bei Freunden zu Besuch, und es war einer dieser Tage, an denen die Zeit keine Rolle spielt. Die Kinder tobten draußen im Garten, sammelten Kastanien und Blätter, während wir draußen am Tisch saßen, heißen Tee tranken und uns unterhielten.
Diese entspannten Stunden, in denen man einfach nichts muss und sich von den Gesprächen und dem Lachen der Kinder tragen lässt, sind so wertvoll.
Kürbiswaffeln und der Besuch auf dem Dorffest
Am Nachmittag entschieden wir uns, spontan auf ein kleines Dorffest in der Nähe zu gehen.
Auf dem Dorffest gab es dann auch noch eine weitere Überraschung: frische Wildschweinwurst. Wir mussten natürlich probieren, und sie war genauso köstlich, wie sie klang. Dort durften dann auch direkt noch frisch eingeschweißte mit, um diese zuhause einzufrieren. Ich bin allerdings auch ein großer Fan von Wildschwein, denn es ist regional und wollen wir mal ehrlich sein, die Sau hatte ein schönes Leben in Freiheit.
Ein Herbsttag, der uns allen guttat
Es war eines dieser Wochenenden, das man so schnell nicht vergisst. Ein Tag voller schöner, kleiner Momente, an denen die Zeit einfach stillsteht. Ob beim gemütlichen Tee bei Freunden, dem Bummeln über das Dorffest oder dem Toben der Kinder im Garten – alles fühlte sich leicht und entspannt an.
Nun liegt der Kürbis, den wir vom Markt mitgebracht haben, bereit für die nächste Waffelrunde, und das Filzset wartet darauf, wieder zum Einsatz zu kommen. Ich freue mich schon darauf, weitere Glückspilze zu filzen und die gemütlichen Herbsttage kreativ zu nutzen.
Ich hoffe, dein Herbst bringt dir ebenso viele schöne Momente, in denen du die Seele baumeln lassen kannst.
Deine Leni
Kürbis Waffel Rezept
4
Personen10
MinutenZutaten
400g geraspelten Kürbis
500g Mehl
1 Packung Backpulver
2 TL Zimt
1 Prise Salz
4 Eier
60g Zucker
200g Butter
400ml Milch
optional Pumkin Spice Gewürz
2 TL Vanilleextrakt
- Vegane Variante
200g Butter durch Margarine ersetzen
4 Eier durch 6 EL Apfelmus
400 ml Milch durch Pflanzendrink
Anweisungen
400g Kürbis (bevorzugt Hokkaido dort kann die Schale mit verzehrt werden) raspeln/zerkleinern.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen bis ein glatter Teig entsteht.
Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten
Waffeln backen
